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BIERgenial – Gesprächsrunde mit Oliver Lemke, Brauerei Lemke, Berlin und Tilo Jänichen, Ritterguts Gose, Sachsen

Leipziger Urgose ist die beste Mit seiner auf einem fast 200 Jahre alten Rezept basierenden “Urgose Märzen” hat der Leipziger Braumeister Tilo Jänichen jetzt in London den “World Beer Awards” in der Kategorie “World’s Best Flavoured Wild/Sour” gewonnen. Die Konkurrenz war hart, denn der Gose-Markt… Weiterlesen »WORLD BEER AWARDS London 2020

Die älteste existierende Gose-Marke der Welt braut nicht nur die „Original Gose seit 1824“, sondern auch drei saisonale Sonderabfüllungen, darunter diese Urgose fürs Frühjahr, die in alter Märzen-Gose-Tradition aus Gersten-, Weizen- und Hafermalz etwas kräftiger eingebraut wurde. Trotz der wild anmutenden Zutatenliste, die u.a. geräuchertes… Weiterlesen »Säuerlich ausbalanciert – Urgose Märzen in Meiningers Craft